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冷库冷负荷的计算
冷库的库房是在特定的温度和相对湿度条件下，对易腐食品进行冷加工或储藏的建筑物，以最大限度地保持食品原有的质量。库房的冷负荷实际上就是库房消耗的冷量，计算冷负荷的目的是在于根据它的数值选配制冷压缩机、辅助设备和冷却设备。制冷装置运行的制冷量只有同冷负荷相平衡时，冷库库房才能达到并维持稳定的温度和相对湿度。
在进行冷负荷计算时，必须要有以下资料：
①建库地区的气象、水文资料；
②库房的坐落（朝向）平、剖面图
③各冷间要求的温度和湿度，对于冷却间和冷冻间还需要进货量数据。
冷库设计基础资料
制冷工艺基础资料
冷库是一个储藏易腐食品的低温冷间，库内不同的储存对象及经不同冷加工方法处理的食品要求在各自最适宜的温、湿度条件下储存。
冷库生产能力和库容量的计算
由于冷库的建筑结构、冷加工形式和加工产品品种的不同，库房的实际生产能力和储藏吨位往往与原来估算数值有偏差。因此在进行冷负荷计算前，要根据已确定的库房面积、高度、冷加工形式及冷却设备的安装位置等来计算实际生产能力和储藏吨位。
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